Il Traminer Aromatico DOC Friuli – Piera 1899 è un bianco aromatico di grande finezza, prodotto da uve Traminer Aromatico coltivate su suoli alluvionali misti a ghiaia e sabbia, tipici della zona DOC Friuli. L’alta densità d’impianto e la raccolta nella prima decade di settembre garantiscono un’ottima espressione varietale.

Le uve subiscono pigiatura soffice, crioma cerazione di 24 ore e fermentazione a temperatura controllata di 16–18 °C. Il vino affina poi per 6 mesi in acciaio sulle fecce fini a 12 °C, processo che arricchisce la struttura aromatica e la morbidezza al palato.

Si presenta con un giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso spiccano note di rosa inconfondibili, frutta tropicale e cenni speziati. In bocca è avvolgente, morbido, quasi cremoso, con note dolci di miele e una persistenza aromatica lunga e raffinata.

Un vino perfetto da abbinare a carni bianche, piatti della cucina orientale, formaggi speziati e portate di pesce, ideale per chi cerca un bianco aromatico ma elegante.
Scheda tecnica
Nome completo: Traminer Aromatico DOC Friuli – Piera 1899

Denominazione: DOC Friuli

Vitigno: 100% Traminer Aromatico

Regione: Friuli Venezia Giulia

Zona di produzione: Friuli DOC

Suolo: Alluvionale, misto a ghiaia e sabbia

Sistema di allevamento: Guyot

Densità d’impianto: Alta

Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre

Vinificazione:

Pigiatura soffice

Criomacerazione 24 ore

Fermentazione a 16–18 °C

Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini a 12 °C

Gradazione alcolica: 13% vol

Residuo zuccherino: 3 g/l

Acidità totale: 5,2 g/l

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo: Rosa, frutta tropicale, leggere spezie

Gusto: Morbido, cremoso, persistente, con note di miele

Abbinamenti gastronomici:

Carni bianche

Pesce

Cucina orientale

Formaggi speziati

Temperatura di servizio: 8–10 °C

Bicchiere consigliato: Calice a tulipano

Durata: Fino a 4 anni

Formato: 750 ml

Contiene solfiti: Sì