Il Campania Falanghina I.G.T. firmato Terre D’Aione è un bianco fresco, profumato e tipicamente mediterraneo, espressione autentica del territorio campano. Il vitigno Falanghina, risalente all’epoca romana e probabilmente di origine greco-balcanica, prende il nome dal metodo tradizionale di coltivazione, dove le viti venivano legate a pali chiamati “falange”.

Coltivata sulle colline torrecusane a 300 m s.l.m., la Falanghina di Terre D’Aione esprime note fruttate, floreali e agrumate, unite a una spiccata freschezza e vivace acidità, che la rendono perfetta per ogni occasione.

Note di Degustazione
👁️ Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
👃 Profumo: Intenso, con note di fiori bianchi, mela, pera e pesca, arricchite da sfumature di limone e arancia
👄 Gusto: Fresco, sapido e vivace, con acidità brillante e un finale armonico che invita al sorso

Vinificazione
Raccolta manuale e selezione delle uve

Pressatura soffice

Decantazione statica a freddo

Fermentazione a temperatura controllata (16–18 °C)

Affinamento in acciaio con sosta sui lieviti

Vigneto
Ubicazione: Colline di Torrecuso (BN)

Altitudine: 300 m s.l.m.

Esposizione: Sud-est

Terreno: Medio impasto, ricco di scheletro

Allevamento: Guyot o raggiera

Densità d’impianto: 3.000 piante/ha

Età media delle viti: 15 anni

Resa per ettaro: 85 q

Superficie vitata: 4 ettari

Abbinamenti Consigliati
Perfetta con:

Antipasti di mare

Insalate fresche

Piatti vegetariani e di cucina leggera

Formaggi freschi

Ottima anche come aperitivo