I vini delle Tenute raccontano le visioni di Duca di Salaparuta, l’inevitabile spinta a sperimentare ed evolversi trovando nuove chiavi di lettura dei vitigni più conosciuti. Sentiero del Vento è l’ultimo esempio di questa vocazione alle sfide enologiche. Tradizionalmente coltivato soprattutto in Liguria, Toscana e Sardegna, il Vermentino trova una nuova espressione in Sicilia, dove il terreno misto calcareo-siliceo, gli inverni miti e le estati calde e ventose, gli donano una nuova personalità. Per celebrare i 200 anni Duca di Salaparuta sceglie per Sentiero del Vento una nuova veste grazie alla fotografia Sulla Battigia, dell’artista bagherese Mimmo Pintacuda.

Eccelle con piatti a base di pesce e carni bianche. Provalo con… Pesce alla griglia.

Temperatura di servizio – 6°-8° C.

Vitigno – Vermentino.

Territorio di Origine – Tenuta di Suor Marchesa, nella Sicilia centro-meridionale. Riesi. Comune di Butera.

Grado alcolico – 11,5 % in vol.