l Sauvignon Blanc “Festival” è una delle espressioni più raffinate dell’Alto Adige. Prodotto da vigneti situati tra i 450 e i 600 metri d’altitudine nei dintorni di Merano, questo bianco aromatico e vivace incarna freschezza, eleganza e mineralità.
Si presenta con un colore giallo verdognolo brillante. Il bouquet è caratterizzato da intense note erbacee, tra cui spiccano l’ortica e le erbe aromatiche. In bocca è pieno, con acidità rinfrescante, buona struttura e un finale lungo e generoso.
Ideale in abbinamento con asparagi, verdure grigliate, formaggi di capra e piatti di pesce.

Varietà: 100% Sauvignon Blanc
Zona di coltivazione: Cermes, Lagundo, Lana, Marlengo (450–600 m s.l.m.)
Terreni: Sabbiosi, argillosi, porosi, arricchiti di humus e di origine morenica
Età delle viti: 10–20 anni
Vinificazione: Macerazione a freddo per 12 ore, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento sui lieviti per 5 mesi
Colore: Giallo verdognolo luminoso
Profumo: Intenso, con note di ortica, erbe aromatiche e sentori vegetali
Sapore: Elegante e generoso, con acidità rinfrescante e finale persistente
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Abbinamenti: Asparagi, verdure grigliate, pesce, formaggi di capra
Invecchiamento: 3 anni+
Grado alcolico: 13,0% vol
Acidità totale: 5,65 g/l
Zucchero residuo: 3,1 g/l
Valore energetico: 322 kJ / 77 kcal per 100 ml
Formato: 750 ml
Allergeni: Contiene solfiti