Vitigno
FormatoMATER–IGP ROCCAMONFINA BIANCO
Il progetto della Tenuta Sant’Agostino, “Ritorno alle Origini”, prevede la vinificazione e l’affinamento in anfore di terracotta rivestite di cera d’api. La voglia di sperimentazione li ha portati ad utilizzare la tecnologia moderna per produrre il vino invecchiato in anfora. Le due anfore che utilizzano sono realizzate: una in grès porcellanato, mentre l’altra, in terracotta, è rivestita con cera d’api.
Colore
Vino dal colore giallo paglierino.
Profumo
Profumi intensi e persistenti di ananas e mela acerba.
Sapore
Con sapore sapido e vellutato.
Abbinamento
Ottimo in abbinamento con antipasti di mare, risotti, crostacei; ma anche con pietanza di pesce al forno e alla griglia.
Azienda produttrice
Azienda Agricola San Teodoro, Via Provinciale per Suio, Loc. Martocci 81044 – Galluccio (CE)
