Il Grand Cordon Sans Année rappresenta l’icona della Maison G.H. Mumm, uno degli Champagne più apprezzati e venduti al mondo per la sua piacevolezza e coerenza stilistica. Nasce da un mosaico di 77 Cru, selezionati tra i migliori territori della Champagne, espressione della ricchezza e varietà dei terroir regionali.

Questa cuvée senza annata è frutto di un sapere enologico che affonda le radici nel XIX secolo, quando Georges Hermann Mumm, figlio di uno dei tre fondatori, perfezionò la ricetta e costruì le cantine storiche della Maison, ancora oggi attive.

Nel calice si presenta con un giallo dorato brillante, percorso da una perlage vivace e persistente. Al naso colpisce per il suo stile classico e riconoscibile, con note di scorza d’agrumi, frutta secca e crosta di pane, accompagnate da accenti di miele e un tocco minerale. Al palato è asciutto, fresco e incisivo, con un frutto polposo ben bilanciato e un finale tostato e vibrante.

Uno Champagne versatile, perfetto per ogni momento: dall’aperitivo alle portate principali, si abbina con catalana di crostacei, carbonara, fritture di pesce, e molti altri piatti grazie alla sua personalità gastronomica.
Scheda tecnica
Nome completo: Champagne Grand Cordon Sans Année – G.H. Mumm

Denominazione: Champagne AOC

Tipologia: Champagne Brut Sans Année

Vitigni: Assemblaggio classico (prevalenza Pinot Noir, con Chardonnay e Pinot Meunier)

Cru: 77 Cru della Champagne

Metodo di produzione: Metodo Champenoise

Dosaggio: Brut

Gradazione alcolica: 12,5% vol

Colore: Giallo dorato brillante

Perlage: Fine, vivace e persistente

Profumo: Scorza d’agrumi, frutta secca, crosta di pane, miele, accento minerale

Gusto: Asciutto, fresco, polposo, finale tostato e vibrante

Abbinamenti:

Aperitivo

Catalana di crostacei

Spaghetti alla carbonara

Fritture di pesce

Temperatura di servizio: 8–10 °C

Formato: 750 ml

Contiene solfiti: Sì