Uvaggio: Falanghina.
Resa per ettaro: 100 Q.Li.
Composizione del terreno:Terreni collinari argillosi calcarei di origine prevalentemente vulcanica.
Epoca di vendemmia:Seconda settimana di ottobre, raccolta a mano.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano. I grappoli dopo poche ore di macerazione a freddo, subiscono una pressatura soffice. Il mosto prodotto fermenta in serbatoi di acciaio con lieviti selezionati ad una temperatura controllata tra i 12-14°C.
Affinamento: Affinamento minimo 3 mesi in acciaio.
Gradazione alcolica:12,80% vol.
Abbinamento:Si abbina molto bene alla cucina del territorio. Ottima con i frutti di mare, con pesce alla griglia o al forno e con formaggi freschi o poco stagionati.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.
Note organolettiche: Cristallino, giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso ha intensi profumi freschi e fruttati con intense note di frutti tropicali, mela, pesca, agrumi, melone, kiwi e sfumature di odori floreali. Al palato è un vino fresco e sapido, con delicate note di agrumi e frutta a polpa gialla