FÀ CRUCI è il nome scelto per questo sorprendente Aglianico rosato, un’espressione tipica del dialetto irpino che significa “farsi il segno della croce”. Un’esclamazione di meraviglia, la stessa che ogni anno accompagna l’incredibile sfumatura di rosa che assume questo vino non appena completata la vinificazione.

Ispirato dalla leggenda popolare del folletto Mazzamauriello, FÀ CRUCI racconta una storia antica fatta di magia, stupore e piccoli miracoli quotidiani. Un rosato che nasce in un angolo dell’Irpinia dove le tradizioni contadine e le leggende convivono da secoli, e che si fa beffe delle aspettative, lasciando il segno al primo sorso.

Note tecniche
Vigneto: circa 4.000 piante/ha su terreno argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Età delle viti: 5–10 anni

Resa per ettaro: 60 ql/ha

Vendemmia: Manuale, alla perfetta maturazione di zuccheri e acidità

Vinificazione: Pressatura soffice, brevissimo contatto con le bucce, fermentazione in acciaio a bassa temperatura (circa 2 settimane). Affinamento di almeno 4 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento

Note di degustazione
Colore: Rosa tenue e brillante

Profumo: Delicatamente floreale e fruttato

Gusto: Fresco, equilibrato, con piacevole acidità e grande bevibilità

Abbinamenti consigliati
Perfetto con crostacei, formaggi freschi, pizza, ma anche come vino da aperitivo in compagnia.