Vitigno
FormatoAglianico 5 Mesi
La cantina Paterno risale storicamente alla fine del settecento, dedita alla produzione e al commercio del vino, diffuso nelle varie taverne e osterie esistenti lungo la via regia che da Napoli portava alle Puglie, ed inoltre trasportato a Napoli, capitale del regno Borbonico. Sul finire all’ottocento con l’arrivo della ferrovia si aprirono nuovi mercati nazionali ed internazionali.
Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo
Dotato di una complessità aromatica notevole, presenta sentori che vanno dall’amarena alla prugna matura ed alle spezie.
Sapore
In bocca evidenzia una buona consistenza e persistenza.
Abbinamento
Primi piatti robusti, insaccati, arrosti di maiale, piatti vegetariani conditi con salse ricche e saporite, ricette delicatamente speziate. Servire alla temperatura di 14-15°C.
Azienda produttrice
PATERNO s.a.s. – Via Fornaci – Paternopoli (Av)
