DUBL Rosé di Feudi di San Gregorio è uno spumante Metodo Classico raffinato e moderno, nato da uve Aglianico in purezza, vinificate con delicatezza per esaltarne la freschezza e l’eleganza. Dopo un breve contatto con le bucce e una fermentazione in acciaio, il vino affina almeno 12 mesi sui lieviti, sviluppando un profilo fine e complesso. Si presenta con un rosa tenue luminoso, un perlage sottile e persistente, profumi intensi di frutti rossi maturi e un sorso suadente, armonioso e minerale. Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, verdure e formaggi freschi, è uno spumante campano che sorprende per stile e personalità.
DUBL Rosé – Metodo Classico
Denominazione: Spumante Rosato Metodo Classico
Produttore: Feudi di San Gregorio
Regione: Campania – Italia
Zona di produzione: Sorbo Serpico (AV), Località Cerza Grossa
Uvaggio: 100% Aglianico
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Formato: 75 cl – bottiglia standard
Contiene solfiti: Sì

Vinificazione e Affinamento
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Breve macerazione sulle bucce per l’estrazione delicata del colore

Affinamento di almeno 12 mesi sui lieviti, secondo il Metodo Classico

Note di Degustazione
Colore:
Rosa tenue di grande lucentezza

Perlage:
Fine e persistente, di ottima eleganza visiva

Profumo:
Intensi aromi di frutti rossi maturi – fragolina di bosco, mora, melograno – con sfumature floreali di rosa canina, note di cipria e confetto

Gusto:
Fresco, suadente e armonico, con una mineralità elegante e un sorso lungo e dinamico, ricco di ritorni fruttati

Abbinamenti Consigliati
Aperitivo elegante

Tartare e carpacci di pesce

Verdure in pastella e tempura

Antipasti caldi e freddi di pesce al vapore o grigliato

Crostacei e frutti di mare
Formaggi freschi e delicati
Pizza, in particolare alla diavola o con ingredienti affumicati