Questo Aglianico è un rosso intenso e strutturato, espressione autentica della tradizione enologica campana. La vendemmia tardiva, tra fine ottobre e inizio novembre, consente di raccogliere uve mature e concentrate, perfette per regalare al vino forza, profondità e longevità.
Dopo una pigiatura delicata, il mosto fermenta a contatto con le bucce per 15–20 giorni con regolari rimontaggi, seguiti da una lunga maturazione in acciaio per circa un anno e un affinamento in bottiglia di altri sei mesi.
In bocca rivela tutta la sua corposità e trama tannica, che richiede piatti decisi e sostanziosi: perfetto con grigliate di carne, pecorino, Provolone del Monaco DOP e il classico ragù napoletano.

Vitigno: Aglianico 100%
Vendemmia: Fine ottobre – inizio novembre
Vinificazione: Pigiatura delicata, fermentazione sulle bucce per 15–20 giorni a temperatura controllata con regolari rimontaggi
Affinamento: Circa 12 mesi in acciaio, seguiti da 6 mesi in bottiglia
Colore: Rosso rubino intenso
Sapore: Strutturato, corposo, con tannini decisi ma equilibrati
Abbinamenti: Grigliate di carne, formaggi stagionati come pecorino e Provolone del Monaco DOP, ragù napoletano
Temperatura di servizio: 18 °C
Formato: 750 ml
Allergeni: Contiene solfiti