Buffalo Trace Straight Bourbon, viene prodotto dalla distilleria omonima utilizzando solo
ingredienti locali per i propri distillati: mais, segale e malto d’orzo del Kentucky. Lanciato per la
prima volta nel 1999, la sua qualità è garantita dal numero di premi e riconoscimenti acquisiti negli
anni. Il Buffalo Trace Kentucky straight bourbon è un whiskey invecchiato per almeno 8
anni in botti di quercia americana, per molti anni ha avuto una gradazione alcolica del 45%, a
differenza di questa versione imbottigliata al 40%.
Di colore ambrato profondo, al naso è dolce con note di caramello e vaniglia e sentori di legno di quercia. Al palato è la dolcezza del caramello ad accoglierci insieme a note di crema pasticcera e rovere dolce per poi lasciare posto ad una leggera sapidità. Il finale è di buona lunghezza con note di cannella e spezie.
Una edizione rinnovata (ma solo nella bottiglia) di uno dei classici Kentucky straight bourbon.